Resep Bolu Gulung Berbagai Rasa Super Soft

Bolu gulung adalah salah satu jenis kue yang populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan enak di lidah. Ada banyak varian bolu gulung yang bisa kita temukan, mulai dari bolu gulung coklat, bolu gulung pandan, hingga bolu gulung keju. Di sini, kami akan membagikan resep bolu gulung yang lezat dan mudah untuk dipraktekkan di rumah.

Contents show

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 6 butir telur ayam
  • 150 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 125 gram tepung terigu protein rendah
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh emulsifier atau SP/TBM
  • 50 gram margarin, lelehkan
  • Pewarna makanan (jika diperlukan)
  • Pasta rasa (jika diperlukan)

Cara membuat bolu gulung:

  1. Siapkan loyang ukuran 20×20 cm. Olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti.
  2. Ayak tepung terigu dan baking powder, lalu sisihkan.
  3. Pisahkan putih telur dan kuning telur dalam 2 wadah yang berbeda.
  4. Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berbuih. Tambahkan gula pasir secara bertahap sambil terus dikocok hingga mengental dan berjejak.
  5. Kocok kuning telur hingga berwarna kuning pucat. Tambahkan garam dan emulsifier. Kocok kembali hingga tercampur rata.
  6. Campurkan adonan kuning telur dengan adonan putih telur. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
  7. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula. Tambahkan margarin cair, aduk kembali hingga tercampur rata.
  8. Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama besar. Beri pewarna makanan atau pasta rasa (jika diperlukan).
  9. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula.
  10. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga matang.
  11. Keluarkan dari oven dan angkat kue dari loyang. Biarkan kue dingin sejenak.
  12. Letakkan kue di atas kertas roti yang bersih. Olesi permukaan kue dengan selai atau krim yang diinginkan.
  13. Gulung kue dan rapatkan ujungnya. Dinginkan di dalam lemari es selama 30 menit hingga kue cukup padat.
  14. Bolu gulung siap disajikan.

Demikianlah resep bolu gulung yang lezat dan mudah untuk dipraktekkan di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, dijamin bolu gulung yang dihasilkan akan enak dan lezat. Selamat mencoba

Cara Mudah Membuat Bolu Gulung yang Empuk dan Lezat

Bolu gulung adalah salah satu kue tradisional yang populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur lembut dan empuk serta rasa yang lezat. Bolu gulung biasanya disajikan sebagai hidangan penutup pada acara-acara khusus seperti perayaan ulang tahun, pernikahan, dan lain sebagainya.

Jika Anda ingin membuat bolu gulung yang empuk dan lezat di rumah, berikut adalah resep bolu gulung yang mudah dan sederhana:

Bahan-bahan:

  • 6 butir telur ayam
  • 150 gram tepung terigu
  • 150 gram gula pasir
  • 50 ml susu cair
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 1 sdt emulsifier
  • Pewarna makanan (opsional)
  • Mentega untuk olesan

Langkah-langkah:

  1. Siapkan loyang ukuran 20×20 cm, olesi dengan mentega, dan taburi dengan tepung terigu. Sisihkan.
  2. Pisahkan putih telur dan kuning telur. Kocok putih telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih kental.
  3. Masukkan kuning telur, emulsifier, vanili bubuk, susu cair, dan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga adonan tercampur rata.
  4. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama banyaknya. Satu bagian biarkan berwarna putih, dan satu bagian tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
  5. Tuang adonan yang berwarna putih ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
  6. Panggang adonan di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit.
  7. Keluarkan adonan dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit.
  8. Olesi permukaan adonan dengan selai atau krim yang diinginkan, kemudian gulung adonan secara perlahan.
  9. Potong-potong bolu gulung sesuai dengan selera dan sajikan.

Dengan mengikuti resep bolu gulung ini, Anda dapat membuat bolu gulung yang empuk dan lezat dengan mudah. Anda juga dapat menambahkan variasi rasa dengan mengganti selai atau krim yang digunakan sebagai isian.

Selain itu, agar bolu gulung yang Anda buat bisa tahan lama, simpan di dalam wadah kedap udara atau kulkas. Dengan begitu, Anda bisa menikmati bolu gulung kapan saja.

Semoga resep bolu gulung ini bermanfaat dan dapat membantu Anda dalam membuat kue yang lezat dan empuk. Selamat mencoba!

Artikel Lainnya :

Originally posted 2023-02-28 03:52:12.