Perkedel kentang adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasanya yang enak dan gurih. Biasanya perkedel kentang disajikan sebagai lauk pauk atau camilan yang pas untuk menyambut tamu.

Perkedel kentang terbuat dari kentang yang dihaluskan dan dicampur dengan bahan-bahan lainnya seperti bawang merah, telur, tepung maizena, dan rempah-rempah. Selain itu, perkedel kentang juga biasanya digoreng hingga garing dan renyah. Berikut adalah resep mudah dan enak cara membuat perkedel kentang.

Contents show

Bahan-bahan:

500 gram kentang
2 butir telur
1 siung bawang putih, cincang halus
2 siung bawang merah, cincang halus
2 sendok makan tepung maizena
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat Perkedel Kentang:

Kupas kentang, cuci bersih, potong kecil-kecil, dan rebus hingga matang. Tiriskan.
Tambahkan bawang putih, bawang merah, tepung maizena, garam, merica bubuk, dan telur ke dalam kentang yang sudah matang. Aduk rata.
Ambil satu sendok makan adonan kentang, bulatkan, pipihkan, dan bentuk sesuai selera.
Panaskan minyak goreng dalam wajan.
Goreng perkedel kentang hingga kuning kecoklatan dan matang.
Angkat perkedel kentang, tiriskan minyak berlebih, dan sajikan.

Resep di atas menghasilkan 12 buah perkedel kentang yang enak dan lezat. Anda bisa menambahkan bahan lain seperti daun bawang atau wortel untuk mendapatkan perkedel kentang dengan rasa yang lebih beragam.

Keunikan Perkedel Kentang

Perkedel kentang memiliki keunikan tersendiri yang membuat makanan ini begitu digemari oleh orang Indonesia. Selain rasanya yang gurih dan enak, perkedel kentang juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Selain itu, perkedel kentang juga dapat disajikan untuk berbagai kesempatan, baik itu acara formal maupun informal. Makanan ini juga memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi sehingga dapat memberikan energi yang cukup untuk aktivitas sehari-hari.

Tips Membuat

Agar perkedel kentang yang Anda buat menjadi lebih enak dan sempurna, berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda terapkan:

Pilih kentang yang sesuai: Pastikan kentang yang digunakan tidak terlalu basah atau terlalu kering. Kentang yang terlalu basah dapat membuat adonan perkedel menjadi lembek, sementara kentang yang terlalu kering dapat membuat adonan menjadi keras dan sulit diolah.
Gunakan bawang yang segar: Untuk memberikan aroma dan rasa yang khas pada perkedel kentang, gunakan bawang yang segar dan berkualitas baik. Bawang merah dan putih yang sudah layu atau busuk dapat membuat perkedel kentang menjadi tidak enak.
Tepung maizena sebagai pengganti tepung terigu: Tepung maizena dapat digunakan sebagai pengganti tepung terigu dalam adonan perkedel kentang. Hal ini dapat membuat perkedel kentang lebih garing dan renyah.
Cuci kentang setelah direbus: Setelah direbus, cuci kentang dengan air dingin untuk menghilangkan sisa-sisa pati pada kentang yang dapat membuat adonan menjadi terlalu lengket.
Bentuk adonan dengan rapi: Agar perkedel kentang yang dihasilkan memiliki bentuk yang rapi dan enak dipandang, pastikan adonan diolah dengan hati-hati dan bulatkan dengan ukuran yang sama.

Perkedel kentang memang merupakan makanan yang sederhana, namun tidak bisa dipungkiri bahwa kelezatannya begitu khas dan bisa memanjakan lidah siapa saja. Selain itu, perkedel kentang juga dapat disajikan dengan berbagai macam lauk pauk, seperti ayam goreng atau rendang, sehingga mampu memperkaya cita rasa menu makan siang atau malam Anda.

Kesimpulan

Perkedel kentang merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat terkenal. Makanan ini mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan memiliki rasa yang enak dan gurih. Dalam membuat perkedel kentang, ada beberapa tips yang dapat Anda terapkan untuk mendapatkan hasil yang lebih sempurna. Dengan resep dan tips yang telah disajikan di atas, Anda dapat mencoba membuat perkedel kentang yang enak dan lezat di rumah.

FAQ

Apakah perkedel kentang hanya dapat disajikan sebagai camilan? Tidak, perkedel kentang dapat disajikan sebagai lauk pauk yang cocok untuk menyempurnakan hidangan utama.
Apakah perkedel kentang dapat diolah dengan bahan lain selain kentang? Ya, perkedel kentang dapat diolah dengan tambahan bahan lain seperti daun bawang, wortel, atau ikan.
Apakah tepung terigu dapat digunakan sebagai pengganti tepung maizena dalam adonan perkedel kentang? Ya, namun perkedel kentang yang dihasilkan mungkin tidak se-garing dan se-renyah jika menggunakan tepung maizena.
Berapa lama perkedel kentang dapat disimpan? Perkedel kentang yang telah matang dapat disimpan di dalam lemari pendingin selama 1-2 hari. Namun, pastikan perkedel kentang telah benar-benar dingin sebelum disimpan agar tidak merusak kualitas makanan.
Apakah perkedel kentang dapat diolah menjadi makanan yang lebih sehat? Ya, perkedel kentang dapat diolah menjadi makanan yang lebih sehat dengan cara digoreng dengan sedikit minyak atau dipanggang. Selain itu, dapat juga menambahkan sayuran seperti wortel atau brokoli ke dalam adonan perkedel kentang untuk menambahkan nilai gizi pada makanan.
Jadi, tidak perlu khawatir jika ingin mencoba membuat perkedel kentang sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan resep yang sudah disajikan di atas, Anda dapat menghasilkan perkedel kentang yang enak dan lezat untuk disajikan bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!

Silakan Lihat Artikel Berikut ini :

Originally posted 2023-02-28 02:58:21.